Table 3 Contents of lactic, acetic, and ethanol by CCMA and UFLA SLM LAB isolated from corn silage
From: Lactic acid bacteria diversity in corn silage produced in Minas Gerais (Brazil)
Isolates | Identification (% identity/code at NCBI) | Metabolites (g/L) | Metabolism1 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
Lactic | Acetic | Lactic/acetic ratio | Ethanol | |||
UFLA SLM 223 | P. acidilactici | 20.55 | 0 | – | 0 | Homo |
UFLA SLM 111 | L. paracasei | 22.02 | 1.01 | 21.8 | 0.24 | Facult. hete. |
UFLA SLM 115 | L. paracasei | 21.94 | 1.02 | 21.5 | 0.18 | Facult. hete. |
UFLA SLM 118 | L. paracasei | 21.61 | 1.02 | 21.2 | 0.21 | Facult. hete. |
UFLA SLM 110 | L. rhamnosus | 22.66 | 1.08 | 21.0 | 0.24 | Facult. hete. |
CCMA 0790 | L. rhamnosus (100/KT982211.1) | 22.78 | 1.09 | 20.9 | 0.23 | Facult. hete. |
UFLA SLM 112 | L. paracasei | 21.63 | 1.05 | 20.6 | 0.19 | Facult. hete. |
CCMA 0782 | P. acidilactici (100/LC097074.1) | 20.96 | 1.02 | 20.5 | 0.3 | Homo. |
UFLA SLM 122 | L. paracasei | 21.11 | 1.04 | 20.3 | 0.21 | Facult. hete. |
UFLA SLM 121 | L. paracasei | 20.64 | 1.02 | 20.2 | 0.21 | Facult. hete. |
UFLA SLM 116 | L. paracasei | 20.61 | 1.03 | 20.0 | 0.18 | Facult. hete. |
CCMA 0789 | L. paracasei (100/KT159936.1) | 20.39 | 1.03 | 19.8 | 0.23 | Facult. hete. |
CCMA 0788 | L. paracasei (100/KT159936.1) | 20.47 | 1.04 | 19.7 | 0.18 | Facult. hete. |
CCMA 0787 | L. rhamnosus (100/KT982211.1) | 20.79 | 1.09 | 19.1 | 0.24 | Facult. hete. |
UFLA SLM 127 | P. acidilactici | 19.58 | 1.03 | 19.0 | 0.28 | Homo. |
UFLA SLM 128 | P. acidilactici | 19.35 | 1.06 | 18.3 | 0.27 | Homo. |
UFLA SLM 129 | L. plantarum | 18.29 | 1.04 | 17.6 | 0.28 | Facult. hete. |
CCMA 0784 | L. casei (100/JN560867.1) | 18.31 | 1.07 | 17.1 | 0.24 | Facult. hete. |
UFLA SLM 095 | L. paracasei | 21.63 | 1.46 | 14.8 | 0.23 | Facult. hete. |
UFLA SLM 017 | L. hilgardii | 17.47 | 1.19 | 14.7 | 0 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 066 | L. hilgardii | 23.97 | 1.65 | 14.5 | 1.17 | Obliga. hete. |
CCMA 0781 | L. paracasei (100/KT159936.1) | 22.3 | 1.54 | 14.5 | 0.22 | Facult. hete. |
UFLA SLM 105 | L. casei | 14.38 | 1.03 | 14.0 | 0.25 | Facult. hete. |
UFLA SLM 101 | L. casei | 13.99 | 1.06 | 13.2 | 0.27 | Facult. hete. |
CCMA 0783 | L. casei (100/JN560867.1) | 14.23 | 1.08 | 13.2 | 0.26 | Facult. hete. |
UFLA SLM 043 | L. zeae | 22.97 | 1.76 | 13.1 | 0.21 | Facult. hete. |
UFLA SLM 039 | L. zeae | 23.29 | 1.8 | 12.9 | 0.2 | Facult. hete. |
CCMA 0774 | L. zeae (100/KT630827.1) | 23.22 | 1.81 | 12.8 | 0.21 | Facult. hete. |
UFLA SLM 040 | L. zeae | 23.3 | 1.82 | 12.8 | 0.21 | Facult. hete. |
UFLA SLM 089 | L. plantarum | 20.45 | 1.61 | 12.7 | 0.3 | Facult. hete. |
CCMA 0773 | L. paracasei (100/KT159936.1) | 22.7 | 1.79 | 12.7 | 0.22 | Facult. hete. |
UFLA SLM 042 | L. paracasei | 23.68 | 1.89 | 12.5 | 0.18 | Facult. hete. |
UFLA SLM 076 | L. buchneri | 22.29 | 1.79 | 12.5 | 0.29 | Obliga. hete. |
CCMA 0780 | L. plantarum (100/KP406154.1) | 21.1 | 1.7 | 12.4 | 0.31 | Facult. hete. |
UFLA SLM 087 | L. plantarum | 20.66 | 1.68 | 12.3 | 0.31 | Facult. hete. |
UFLA SLM 090 | L. plantarum | 21.36 | 1.77 | 12.1 | 0.33 | Facult. hete. |
CCMA 0766 | P. acidilactici (100/LC097074.1) | 20.09 | 1.68 | 12.0 | 0.31 | Homo. |
UFLA SLM 036 | L. rhamnosus | 21.68 | 1.84 | 11.8 | 0.54 | Facult. hete. |
UFLA SLM 001 | P. acidilactici | 20.58 | 1.75 | 11.8 | 0.31 | Homo. |
UFLA SLM 000 | P. acidilactici | 19.28 | 1.66 | 11.6 | 0.31 | Homo. |
UFLA SLM 086 | L. plantarum | 22.24 | 1.93 | 11.5 | 0.31 | Facult. hete. |
UFLA SLM 035 | L. rhamnosus | 16.15 | 1.57 | 10.3 | 0.18 | Facult. hete. |
UFLA SLM 102 | L. casei | 10.97 | 1.07 | 10.3 | 0.27 | Facult. hete. |
UFLA SLM 067 | L. hilgardii | 22.36 | 2.23 | 10.0 | 1.75 | Obliga. hete. |
CCMA 0770 | L. hilgardii (99/LC064898.1) | 25.33 | 2.55 | 9.9 | 2.01 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 034 | L. rhamnosus | 15.61 | 1.61 | 9.7 | 0.18 | Facult. hete. |
CCMA 0786 | L. rhamnosus (100/KT982211.1) | 9.04 | 0.99 | 9.1 | 0.28 | Facult. hete. |
UFLA SLM 107 | L. rhamnosus | 9.02 | 1.01 | 8.9 | 0.2 | Facult. hete. |
UFLA SLM 037 | L. rhamnosus | 13.64 | 1.56 | 8.7 | 0.17 | Facult. hete. |
CCMA 0785 | L. casei (100/JN560867.1) | 8.84 | 1.02 | 8.7 | 0 | Facult. hete. |
CCMA 0777 | L. buchneri (100/KR055508.1) | 12.67 | 1.52 | 8.3 | 3.56 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 050 | L. buchneri | 9.52 | 1.18 | 8.1 | 0.2 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 030 | L. buchneri | 11.95 | 1.51 | 7.9 | 3.49 | Obliga. hete. |
CCMA 0767 | L. rhamnosus (100/KT982211.1) | 16.49 | 2.12 | 7.8 | 0.28 | Facult. hete. |
UFLA SLM 072 | L. buchneri | 13.32 | 1.74 | 7.7 | 2.92 | Obliga. hete. |
CCMA 0779 | L. acidophilus (100/LN869545.1) | 10.74 | 1.48 | 7.3 | 0.38 | Homo. |
CCMA 0772 | L. buchneri (100/KR055508.1) | 12.73 | 1.76 | 7.2 | 2.42 | Obliga. hete. |
CCMA 0768 | L. buchneri (99/KR055508.1) | 12.54 | 1.74 | 7.2 | 3.85 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 070 | L. buchneri | 14.63 | 2.05 | 7.1 | 3.7 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 011 | L. buchneri | 13.72 | 2.02 | 6.8 | 4.21 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 120 | L. buchneri | 13.39 | 2.02 | 6.6 | 4.31 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 008 | L. buchneri | 14.96 | 2.27 | 6.6 | 4.64 | Obliga. hete. |
CCMA 0769 | L. buchneri (100/KR055508.1) | 14.27 | 2.19 | 6.5 | 4.62 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 020 | L. hilgardii | 15.72 | 2.43 | 6.5 | 4.23 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 021 | L. hilgardii | 16.66 | 2.59 | 6.4 | 4.31 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 025 | L. hilgardii | 12.86 | 2.11 | 6.1 | 2.5 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 019 | L. hilgardii | 13.4 | 2.3 | 5.8 | 3.38 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 013 | L. hilgardii | 13.09 | 2.43 | 5.4 | 2.86 | Obliga. hete. |
CCMA 0775 | L. diolivorans (99/KP763951.1) | 14.88 | 2.8 | 5.3 | 2.99 | Obliga. hete. |
CCMA 0776 | L. diolivorans (99/KP763951.1) | 15.22 | 2.88 | 5.3 | 2.91 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 061 | L. diolivorans | 16.11 | 3.07 | 5.2 | 3.66 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 016 | L. hilgardii | 16.16 | 3.08 | 5.2 | 3.84 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 018 | L. hilgardii | 12.06 | 2.3 | 5.2 | 2.87 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 063 | L. diolivorans | 14.28 | 2.77 | 5.2 | 3.12 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 062 | L. diolivorans | 15.72 | 3.11 | 5.1 | 3.26 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 015 | L. hilgardii | 14.99 | 2.98 | 5.0 | 3.21 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 073 | L. diolivorans | 14.01 | 2.79 | 5.0 | 3.27 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 057 | L. diolivorans | 12.93 | 2.59 | 5.0 | 3.12 | Obliga. hete. |
CCMA 0771 | L. hilgardii (99/LC064898.1) | 12.99 | 2.65 | 4.9 | 2.97 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 059 | L. diolivorans | 12.82 | 2.63 | 4.9 | 2.98 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 014 | L. hilgardii | 16.79 | 3.47 | 4.8 | 3.33 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 026 | L. hilgardii | 15.58 | 3.32 | 4.7 | 3.94 | Obliga. hete. |
CCMA 0778 | L. hilgardii (99/LC064898.1) | 11.2 | 2.4 | 4.7 | 1.69 | Obliga. hete. |
CCMA 0765 | L. parafarraginis (99/KR055510.1) | 11.42 | 2.48 | 4.6 | 2.95 | Facult. hete. |
UFLA SLM 022 | L. hilgardii | 11.48 | 2.64 | 4.3 | 1.67 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 004 | L. parafarraginis | 14.57 | 3.42 | 4.3 | 3.98 | Facult. hete. |
UFLA SLM 058 | L. diolivorans | 12.73 | 3.02 | 4.2 | 3.07 | Obliga. hete. |
UFLA SLM 075 | L. diolivorans | 16.82 | 4.11 | 4.1 | 3.73 | Obliga. hete. |